Epres “túrógombóc”

2016.06.27

Hozzávalók: (kb. 15-20 db) 2/3 bögre kukorica dara 1/3 bögre köles 1/3 bögre quinoa 2 bögre víz 2 bögre növényi tej csipet só 1/2 citrom leve 1/2 bögre nádcukor 1 vanília rúd zsemlemorzsa 1 ek kókuszolaj eper Elkészítés: A kukorica darát, az átmosott kölest és quinoát öntsd bele egy edénybe Tovább olvasom

címkék: , ,

Eperlekvár cukor és tartósítószer nélkül

2016.04.21

Hozzávalók:  eper tisztára mosott üvegek, fedők   Elkészítés: Az ízlés szerint összeválogatott és előkészített, (pépesített) gyümölcsöt kezdjük el főzni folyamatos kevergetés mellett. Lehet közepes vagy nagy lángon, de főleg a végén, figyeljünk, le ne égjen! Hogy mikor jó, így nem lehet megmondani, hisz nem mindegy, hogy 2 vagy 20 kiló gyümölcsből főzünk Tovább olvasom

címkék: , , , , ,

Eperdzsem

2016.04.21

  Hozzávalók: 3 kg apróbb szemű, édes, érett eper 1,20 kg cukor (kilónként 40 dkg, de 50 dkg-ot is tehetünk bele, ha édesebbre szeretnénk) 10 db csavaros, hibátlan tetejű 3 dl-es üveg Elkészítés: Az epreket alapos, többszöri mosás után megtisztítjuk, és egy nagyobb, 6-7 literes fazékba rétegezzük a cukorral. Jól Tovább olvasom

címkék: ,

Epres “sajttorta”

2016.04.21

Hozzávalók: (8 szeletes, 18 cm-es tortaformához) 10 dkg mandula 60g datolya/aszalt áfonya 15 dkg mandula/kesudió 2 citrom leve 1 vanília kikapar leve/1 tk vanília kivonat 80 ml kókusz olaj 80 ml méz vagy agaveszirup 130g eper/málna v. más gyümölcs Elkészítés: Az alaphoz 10 dkg mandulát 6 dkg datolyát aprítóban aprítsuk Tovább olvasom

címkék: , , ,

Kókuszos epres palacsinta

2016.04.06

Hozzávalók: 2 dl kókusztej 50 g tönköly fehérliszt 40 g teljeskiörlésű tönkölyliszt 2-3 evőkanál kókuszreszelék 2 db bio tojás 20 g vaj olvasztva 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só és 1 csipet cukor kevés juharszirup 150 g eper Elkészítés: A tojásokat szétválasztom, a fehérjéket egy csipet sóval habbá verem. A Tovább olvasom

címkék: ,