Gluténmentes provance-i kenyér

2016.08.09

Hozzávalók: 100 g kölesliszt 100 g barna rizs liszt 100 g fehér rizs liszt 200 g hajdina liszt 50 g chia mag 50 g tökmag 50 g napraforgómag 4 evőkanál olíva olaj 0,5 liter langyos víz 1 lapos evőkanál Himalája só 1 teáskanál bazsalikom fél teáskanál borsikafű fél teáskanál kakukkfű Tovább olvasom

címkék: , ,

Szerelmes nudli

2016.08.09

Hozzávalók: 1 kg főtt burgonya 25 dkg tápióka keményítő 25 dkg fehér rizsliszt 1 teáskanál só Elkészítés: A főtt krumplit még pici főzőlével együtt összeturmixolom, majd elkezdem hozzákeverni a lisztet és a keményítőt. A liszt adag a krumpli keményítő tartalmától is függ természetesen, a tészta akkor lesz jó, ha már Tovább olvasom

címkék: , ,

Pisztáciás sellő süti

2016.08.09

Hozzávalók: 100 g pisztácia 50 g kesudió 100 g cirokliszt 2 dl mandulatej   Elkészítés: A pisztáciát a kesudióval és a mandulatejjel összeturmixoljuk, majd a cirokliszttel csomómentesre keverjük. Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Ennyire fantasztikusan egyszerű! Kép és recept forrása: szerelemakonyhaban

címkék: , ,

Szerelmes muffin

2016.08.09

Hozzávalók: 100 g darált mandula 8 evőkanál darált rizspehely (vagy darált natúr zabpehely) 4 evőkanál hajdina liszt 1 evőkanál rizs szirup 1 evőkanál kókusz virág cukor 2 dl kókusz tej 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 1 púpos evőkanál holland kakaópor ( a tészta egyik feléhez, ha kakaósat is szeretnétek) Tovább olvasom

címkék: , ,

Élesztőmentes kenyérke

2016.08.09

Hozzávalók: 100 g darált tökmag 100 g darált napraforgómag 100 g chia mag 50 g köles liszt 50 g cirok liszt vagy hajdina liszt 2,5 dl víz vagy 2,5 dl rizs tej (lágyabb lesz tőle) 1 púpos teáskanál só Elkészítés: A hozzávalókat jól összekeverjük, egy formázható, de lágy tésztát kell Tovább olvasom

címkék: , ,

Sós magos tallér

2016.08.09

Hozzávalók: 200 g darált tökmag 200 g darált napraforgómag 1 púpos teáskanál só kb. 2 dl víz (annyi , hogy közepesen kemény állagú tésztát kapjunk) Elkészítés: Miután összedaráltuk a magokat, (én úgy csináltam, hogy azért hagytam még benne egészben is), elkezdjük hozzákeverni a vizet figyelve a masszánk állagát. Sütőpapírra vékony Tovább olvasom

címkék: , ,

Gyors nyári meggyleves

2016.07.21

Hozzávalók: 800 ml víz só ízlés szerint 0.5 db fahéjrúd 4 db szegfűszeg 1 db citromhéj 100 ml tejföl 1 evőkanál finomliszt 3 ek cukor (ízlés szerint) 600 g meggy Elkészítés: A vizet a fűszerekkel felforraljuk. A tejfölt elkeverjük a liszttel, a fövő vízhez keverjük, majd állandó kavarás mellett hozzáadjuk Tovább olvasom

címkék: , ,

Rablóhús

2016.07.21

Hozzávalók: 800 g csirkemell filé 150 g kolbász 100 g füstölt szalonna 4 közepes fej vöröshagyma só ízlés szerint 5 ek napraforgó olaj 2 kávéskanál fűszerpaprika Elkészítés: A csirkehúst megtisztítjuk, 2-3 cm-es kockákra vágjuk, enyhén sózzuk. A kolbászt felkarikázzuk. A szalonna bőrkéjét levágjuk, kb. fél centiméteres szeletekre vágjuk, a szeleteket Tovább olvasom

címkék: , ,

Tejszínes mángold szósz

2016.07.21

Hozzávalók: 15 dkg mángold (csak a szára) 5 dkg vaj 0.5 közepes db lilahagyma (vagy 1 póréhagyma) 125 ml főzőtejszín 125 ml tej 0.5 teáskanál só bors ízlés szerint 1 csipet szerecsendió chilipehely vagy szósz ízlés szerint 20 dkg (rigatoni) tészta Elkészítés: A mángold szárát megmossuk, felaprítjuk 2-3 cm darabokra. Tovább olvasom

címkék: , ,

Kovászos uborka

2016.07.21

Hozzávalók: 2 kg uborka 3 szál kapor 1 tk bazsalikom 1 csipet tárkony 0.5 tk fekete bors 1 tk mustármag 1 teáskanál koriander 3 gerezd fokhagyma 1 szelet kenyér 2 ek só 2 l víz (langyos) 2 teáskanál borsikafű (szárított) Elkészítés: Az uborkát jó alaposan megmossuk, és hosszában elnegyedeljük úgy, Tovább olvasom

címkék: