2015.10.20

Emolin Növényolaj Kft. – Danka-Barna Éva

1962792_947113715318710_3289263645271784021_nAz Emolin Növényolaj Kft vállakozása közel egyidős Kosár múltjával, hasonló utat járunk együtt.

” Szeretném ha vállalkozásunkra úgy tekintenének, mint egy profi vállaltra, aki még gyerekcipőben jár. ”

1966944_947113151985433_8803428715949228502_n

 

Két éve fogalmazódott meg a vállalkozásunknak a gondolata. Mindenképp szerettem volna olyan dologgal foglalkozni, mely az egészség megőrzést képviseli, nap mint nap olyat tenni amiben hinni tudok és ami meggyőződésem szerinti. Két kisgyermek édesanyjaként pedig olyan munkahelyet kívántam magamnak, ahol viszonylag magam oszthatom be időmet, és az is motivált, hogy későbbiekben én is munkahely teremtője lehessek másoknak.

9978_947113905318691_2613321313536898323_nIpari formatervező mérnökként, a gyermekek mellett szereztem meg a minőségi irányítási szakmérnöki végzettséget, mellyel megtanultam, hogyan lehet felépíteni egy üzem működőképes rendszerét. Életem saját vezetője szerettem volna lenni, ezért a saját vállalkozás felé vezetett minden út. Ehez kerestem egy olyan terméket, mely vállalkozásom tárgya lehet az előbb elmondott szempontok alapján. Választásom idején a hidegen sajtolt növényi olajok a mi térségünkben hiánycikknek mutatkozott, így kezdtem el tanulni a olajsajtolás csínját-bínját.

1653432_947118498651565_1792611293418095616_nHidegen sajtolt növényi olajokat gyártunk, cégként szinte mindenféle alapanyagokból van jogosultságunk olajat sajtolni. Bár így sokkal több előírást, szabályt kell közben betartanunk. Kistermelőként viszont csak saját termékből készíthetnénk olajokat, bár sokkal egyszerűbb körülményeket kellene ehhez megvalósítanunk.

10473398_947114738651941_1478692095396171185_n

Igyekszünk azt a szemléletet képviselni, hogy az alapanyag termékek minél közelebbi helyről, megbízható termelőktől származzanak, de az olajgyártás és a mezőgazdaság mai helyzete is azt mutatja, hogy folyamatosan biztosított alapanyagot, nagykereskedelmi úton lehet beszerezni. Ennek ellenére folyamatosan keressük a kapcsolatokat, hogy azok minél személyesebbek, és ezáltal megbízhatóak legyenek.

10404071_947114351985313_3276750830574154129_nAz alapanyagokat 3 módon szerezzük be.
1, Az idén a tökmag már saját termesztésű növényekből származik, ez többek között a Kosár folyamatos megerősítésének is köszönhető.
2, A napraforgó esetében egy Mandabokor beli termelővel társultunk, máriatövis, lenmag egy határmenti termelőtől származik.
3, Egyéb magokat nagykereskedésekből van módunk beszerezni ahol a termékek minőségi tanúsítvánnyal rendelkeznek, de származási helyként csupán EU származási hely van megadva. ( kender, szezám, mák…, mind olyan termékek, melyet nagy mennyiségben Mo.-on tudomásunk szerint nem termelnek. )

Az olajok íze elsősorban az alapanyagok minőségének függvénye. Ezért fontos, hogy a tőlünk telhető legjobb alapanyagokat használhassuk fel. De még így se garantált az azonos íz, minőség olajonként, mert azok olajtartalma, minősége nagyban függ az termelés helyétől, módjától, az épp aktuális időjárástól…stb.
Ez az elv, egyébként minden natúr termékre elmondható, melyek valódi termékekből készülnek és természetes feldolgozáson mennek keresztül.
10645192_947118121984936_7902613985718106564_nA gyártás során alacsony hőmérsékleten zajlik a feldolgozás, ami nem károsítja a kinyert olaj minőségét, a magokat semmilyen vegyszeres és hőkezelésnek nem vetjük alá. Illetve maga a késztermékek se tartalmaznak tartósítószert, egyéb állagmegőrző anyagokat, valamit azokat nem hígítjuk.
A termékek előállítása mellett az értékesítés is a mi feladatunk, bioboltok, reform élelmiszerboltok a partnereink, főleg helyi viszonylatba, de Debrecen, Budapest felé is próbálunk nyitni.
A Kosárban való értékesítés számunkra olyan, mintha közvetlenül értékesítenénk. Az hogy látjuk a vevők nevét, alkalmanként arcukat, látjuk a visszatérő vásárlókat, megerősítenek minket abban, hogy amit csinálunk az jó, arra szükség van. Ez rettentő fontos, a mindennapok apró munkái között.

10352391_947118351984913_7750023505979674128_nA Kosárral piackeresés közben találkoztam az interneten, felvettem veletek a kapcsolatot, és viszonylag gyorsan csatlakoztam a termelők sorába. Azóta a bátorításotokkal is folyamatosan növeljük a termék fajtáinkat.
Javaslatom a vevőknek, hogy bátorkodjanak megismerni az olajok jótékony, egészségóvó hatását, és beilleszteni étkezési szokásaikba. Ha elégedettek velük, ajánlják ismerőseiknek, hiszen jótékony hatásuk nagyon fontos az ő egészségük szempontjából is.

Új termelőként, új típusú termékeinkkel ezúttal is köszönöm a vevők bizalmát, és vásárlásat.
A Kosár munkájába, szervezésébe pedig egyre jobban belelátva, őszinte tiszteletet érzek munkátok iránt, melyet magam is köszönök.

 

További képek: Emolin Növényolaj Kft.

Share on FacebookOszd meg másokkal is!